小面文化
巴巴适适川渝面 地地道道重庆味
说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子——美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦;西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前,男女老少——有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。
美味美食
好吃不腻,越吃越上瘾!素有“重庆美食之一”之美名!
重庆小面,由四川担担面演化而来,相传有上百年历史,作为川菜中的名小吃,与其自制的风味而闻名遐迩。早年间,巴渝一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。
香菇炖鸡面
老坛酸菜鱼面
麻辣鱼面
歌乐山辣子鸡面
特色火锅米线
红烧狮子头面
香菇排骨面
黔江鸡杂面
红烧排骨面
特色酸辣粉
重庆凉面
红烧蹄花面
十八梯担担面
海带蹄花面
重庆麻辣小面
豌豆炸酱面
老坛酸菜肉丝面
酸菜牛肉面
红烧牛肉面
红烧肥肠面