雪茄是一种有生命的东西,将它养护在适宜的环境里,它便可以继续“生长、成熟”,
酝酿出更加美满的风味。从理论上说,雪茄需要保存在“双70”的条件下,
即:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约20℃左右)。
如果保存得当,一些雪茄保存十年之久,依然可以保持绝佳的风味和口感。
出厂只是雪茄生命的开始。刚刚出厂的雪茄,生命才正式开端,从青涩,
历经数年的“生长”才能去掉青涩,带来浑厚、浓郁。优秀的手工雪茄,
一定需要经历多年的醇化,使其自身变成自然、略带油光。
越是浓郁的雪茄,就越需要多年的醇化,才能养成。
小小的一支雪茄,在离开雪茄工厂的时候,它们还只是刚刚成了一个"形"而已,
新鲜雪茄弹性饱满,即使你把它压扁,它也能恢复原状。但这时候的雪茄却不适宜抽吸,
它还只是一个小孩,没有成熟。从雪茄工厂到经销商、到零售店,一直到雪茄客的手里,
这个过程中它一直在继续发酵,慢慢成熟,它需要合适的温度和湿度才能"发育"完美,
如果这些物流的过程在保养环节上出了问题,那一支高品质的雪茄就可能遭受灭顶之灾。
好的储存能让雪茄始终保存弹性饱满的状态,但味道却变得醇厚。
一支雪茄即使安安全全地到了资深雪茄客的手中,TA一般也不会马上抽,
而是要再经过亲自保养,养在深闺3-5年的时间,直到它表现出体格饱满,
颜色发亮,芬芳扑鼻的状态,才把它取出来抽,此时的雪茄才算真正熟成了。
养雪茄不容易,时间是最大的投入,少则数月,多的数年。
并且需要雪茄客具备一定的雪茄养护知识、阅历、窍门,
你才会懂得怎么鉴赏它、养护它、激发它全部的生命活力。
到最后你会发现雪茄就像一位朋友,
它鲜活地站在你面前,只要你尊敬它,它才更能与你交心沟通。